Как вкусно сделать Варенье джем из красной смородины как желе на зиму простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Яркий, вкусный и ароматный джем из красной смородины с желеобразной структурой. Заготовка на зиму из бабушкиной серии Трехминутка. Красная смородина содержит достаточное количество пектина и очень легко желируется если все правильно сделать. В видео раскрыты секреты приготовления.
~ красная смородина 2 кг (пюре 1,5 кг) ~ сахар 1,5 кг
Как приготовить Джем из красной смородины как желе на зиму простой рецепт
1. Смородину очистить от веточек и хорошо промыть. Пробить блендером и протереть через сито. Затем отжать через марлю. Взвесить смородиновую массу и добавить столько же сахара, 1:1.
2. Хорошо перемешать. На 1 кг пюре можно добавить 800 г, 900 г или 1 кг сахара. На Ваш выбор. Довести до кипения, постоянно помешивая, варить 3 минуты, снять пену.
3. Сразу же разлить по стерилизованным банкам. Как только полностью остынут, перенести на хранение в прохладное место: в погреб или подвал.
Спасибо от души Вам и Вашей бабушке! 🌸🌸🌸 Первый раз делала желе и получилось!!!
Спасибо за полноценный рецепт! Очень понравилось что и жмых пошел в дело и на пользу!😍👍👍👍
Спасибо большое за рецепт очень понравился желаю вам удачи
Наконец то Вы появились! Я скучала! Спасибо за рецепт! Не покидайте нас на долго!
Спасибо, Ваше видео лучшее из просмотренного, у меня вопрос , можно ли хранить при комнатной температуре , спасибо!
Если довести до кипения сразу после брендирования, а потом перетереть, будет жмыха в два раза меньше.
Вы молодец, основы соблюдаете, но все же есть нюансы: во-первых нельзя использовать блендер или мясорубку, только деревянную ступку и готовить в эмалированной посуде, а также сито должна быть тканевым. Все дело в метале он пагубно влияет на полезные свойства ягод и фруктов, также и варка поэтому нужно просто довести до кипения добавить пектин и выключить, таким образом вы сохраните максимальное количество витаминов и желеобразности вашего конфитюра, а именно витамина С который является водорастворимым и не терпит высоких температур и металл в том числе
Стоп! Из жмыха, то есть отжимков хотите варить компот, затем говорите ВЕСЬ жмых перенести и смешать с сахаром. Поточнее. Если посмотреть 1 раз и последовать Вашему совету обязательно всё испортишь.
Прям на первой минуте такое сказануть!!! Железообразное!!! Это не от слова Железо, а от слова Желе! Значит Желеобразное!!! Ужас, ужас!
Вчера все сделала по рецепту. Не получилось. 😒 Жидкое , только сверху пленка. В холодильник поставила. Жду . Наверное, придется все вылить в тазик назад и добавить что то желирующее.
Бабушки желе не варили, а делали сырым. Все, как под копирку, друг у друга рецепты тырите.