Оладьи на сухом молоке без дрожжей

1. В чашке соедините яйцо с сахаром и взбейте его венчиком, чтобы сахар растворился. Затем добавьте растительное масло и щепотку соли, вымешайте. Всыпьте сухое молоко и подсыпая муку (предварительно просеянную через сито) с содой, замешивайте тесто.

2. По количеству муки ориентируйтесь по консистенции - оно должно быть немного густое. Готовому тесту дайте постоять 2-3 минуты. Разогрейте сковороду и налейте на неё немного растительного масла. Ложкой выкладывайте оладьи и готовьте их на маленьком огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

3. Готовые золотистые оладьи выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить с них лишнее масло. Дополните оладьи сметаной, джемом или сгущенкой!