Пышные оладьи с яблоками на молоке без соды и без дрожжей

1. Яблоки очищаем от кожуры и пробиваем с помощью блендера до состояния пюре. Добавляем к пюре сахар, молоко, растительное масло - перемешиваем. Просеиваем муку, разрыхлитель, добавляем соль и корицу.

2. Все перемешиваем до однородности. разогреваем сковородку и чуть чуть смазываем растительным маслом.

3. Оладушки выкладываем ложкой и печём на огне чуть выше минимального, переворачиваем - накрываем крышкой и печём на самом маленьком огне 3 минутки, чтобы оладушки схватились внутри!