лого Prostorecepty
Полезное варенье из сосновых шишек рецепт

Полезное варенье из сосновых шишек

Как вкусно сделать Полезное варенье из сосновых шишек простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. После праздника «День варенья» я начала вспоминать, какое необычное варенье я готовила. Набралось не так уж и мало: из одуванчиков, из кабачков, из тыквы, из ревеня, из мяты, из сосновых шишек, из лука, из зеленых помидоров, из баклажанов. Сейчас я варенье варить почти перестала (сахар в употреблении ограничиваю), но какое-то из вышеперечисленных продолжала бы варить и сейчас, другие же – один раз попробовать и успокоиться.

Сейчас для этого варенья не сезон, но, если заинтересуетесь, не забудьте положить рецепт в закладки. Наверное, кто-то из вас видел или привозил это варенье с Кавказа или с юга, там оно популярно и стоит не дешево, но мы сами с усами и приготовить его можем.

Варенье это не десертное и вообще не для еды, а для профилактики простудных заболеваний и укрепления иммунитета. Активно его используют при кашле, ангине и полиартрите. Столовой ложки в день для взрослых и чайной для детей вполне достаточно, чтобы укрепить свое здоровье, а вот злоупотреблять им не стоит. Также не рекомендуют это варенье людям с болезнями почек, беременным и людям после инфаркта.

Ингредиенты.

шишки

Как приготовить Полезное варенье из сосновых шишек просто рецепт пошаговый

1. Для варенья нам нужны свеженькие молоденькие шишки от 1 до 4 см. Я их собираю в мае-начале июня на невысоких соснах. Правильная шишка для варенья – мягкая, ее легко расколупать ногтем, затвердевшие шишки уже не годятся. Для варенья нам нужны свеженькие молоденькие шишки от 1 до 4 см. Я их собираю в мае-начале июня на невысоких соснах.
2. Правильная шишка для варенья – мягкая, ее легко расколупать ногтем, затвердевшие шишки уже не годятся. Перебранные и очищенные от сора шишки промываем несколько раз под проточной водой, затем заливаем чистой водой чуть выше их уровня и варим на слабом огне минут на сорок, затем оставляем на 12 часов, чтобы поучился концентрированный настой.
3. Получившийся настой процеживаем, треть шишек оставляем, остальные нам не понадобятся. Измеряем, сколько стаканов жидкости получилось, столько же берем и сахара, смешиваем и ставим варить сироп на час-полтора. Готовность определяем, как в старые времена: капнули каплю на тарелку, не расплылась – значит, все готово.
4. Цвет сиропа в процессе варки меняется от янтарного до темно-красного. Перед завершением варки минут за 15-20 кладем в сироп шишки и довариваем все вместе. Кладем в стерильные банки немного шишек, они здесь больше для красоты, заливаем сиропом доверху, закатываем и переворачиваем
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(15) отзывов
Новые рецепты
Домашний яблочный джем на зиму простой Домашний яблочный джем на зиму простой
Заготовка борща в банках на зиму Заготовка борща в банках на зиму
Кабачковая икра с помидорами, луком и морковью Кухня Наизнанку Кабачковая икра с помидорами, луком и морковью Кухня Наизнанку
Икра кабачковая классическая в автоклаве на зиму Икра кабачковая классическая в автоклаве на зиму
Кабачковая икра с майонезом на зиму самая вкусная Кабачковая икра с майонезом на зиму самая вкусная
Икра из моркови и лука через мясорубку Икра из моркови и лука через мясорубку
Вяленые помидоры в духовке с конвекцией Вяленые помидоры в духовке с конвекцией
Заправка для борща без капусты на зиму в банках Заправка для борща без капусты на зиму в банках
Заправка Для Щей на Зиму в морозилке Заправка Для Щей на Зиму в морозилке
Свежие Щи на зиму в банках с капустой, помидорами и перцем Свежие Щи на зиму в банках с капустой, помидорами и перцем
Борщ в банке на зиму с капустой, помидорами и свеклой Борщ в банке на зиму с капустой, помидорами и свеклой
Маринованная редиска на зиму Маринованная редиска на зиму
Томатный сок из помидоров без соковыжималки на зиму Томатный сок из помидоров без соковыжималки на зиму
Малиновый джем с чиа Малиновый джем с чиа
Вяленые сливы с чесноком в духовке на зиму в масле Вяленые сливы с чесноком в духовке на зиму в масле
Маринованные помидоры в собственном соку без кожицы и без сахара Маринованные помидоры в собственном соку без кожицы и без сахара
Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму
Сушеные помидоры в масле на зиму в электросушилке Сушеные помидоры в масле на зиму в электросушилке
Как заморозить зелень в морозилке на зиму Как заморозить зелень в морозилке на зиму
Салат Тещин язык из баклажанов с помидорами на зиму Салат Тещин язык из баклажанов с помидорами на зиму
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.