Варенье из кабачков с лимоном на зиму домашнее
Как варить варенье из кабачков с лимоном на зиму домашнее простой рецепт. Ну что, продолжим пробовать экзотические рецепты?, пока это всё ещё актуально. Кабачков сейчас полно, лимонов тоже... Многие даже не знают, что можно варить варенье из кабачков... А у меня оно одно из самых любимых. Цитрусовая нотка?, опять же необычное, пикантное сочетание - мммм, вкуснятина??!
1. 1 кг кабачков очистить от шкурки и семечек, порезать кубиками и засыпать 700 гр сахара. Когда пустят сок.
2. Поставить на огонь и варить в несколько приёмов (15-20 мин варим, оставляем на 8-10 часов, и так 3 раза).
3. Уже перед готовностью нарезать 1 лимон кубиками, перемешать с вареньем и прокипятить ещё минут 20. Закрыть в стерильные банки.