Паста с инжиром и сыром

Как вкусно сделать Паста с инжиром и сыром простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Да, гурманы мои дорогие, выглядит максимально необычно, но вас же это не остановит?? Паста с инжиром и горгонзолой! Даже звучит как маленькое итальянское приключение.

Ингредиенты.

На 2 порции:
?️200 гр мелкой пасты, у меня трофье
?️3 больших твёрдых инжира (или 5 мелких)
?️1 ст л листьев свежего тимьяна
?️30 гр панчетты или бекона
?️100 гр горгонзолы
?️50 гр тёртого пармезана

Как приготовить Паста с инжиром и сыром простой рецепт

1. На ложке оливкового масла обжариваем мелко нарезанную панчетту. Убираем из сковороды когда она станет хрустящей, а в сковороду отправляем инжир, через минуту тимьян и томим на небольшом огне, минуты 3.

2. Пасту варим согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. В сковороду с инжиром добавляем горгонзолу и половник воды от варки пасты. Даём горгонзоле раствориться и отправляем саму пасту в соус.

3. Как только паста впитает соус добавляем хрустящую панчетту, пармезан, перемешиваем и срочно подаём. Поверьте, это летнее удовольствие никак нельзя пропустить!

Видео источник ниже 👇