Ингредиенты.
мука 180г
арахисовая паста 250г
масло сливочное 82,5% (комнатной температуры) 70г
сахар 150г
яйцо 1шт СО (60г)
Сливки 33-35% 100 мл
разрыхлитель 3г
соль 2г
ваниль ( в любом виде: паста, сахар ванильный, эссенция)
кардамон 2г
Инжир
Специи щепотка
Мёд 1-2чл
Белый шоколад 70г
1. Перемешать венчиком муку, соль, разрыхлитель, кардамон. взбить масло с арахисовой пастой, добавить сахар, ваниль, взбить, добавить яйцо, сливки, взбить. Всыпать сухие ингредиенты, перемешать до полного объединения.
2. Тесто делим на части по 40г. сформировать шарики, сделать из них лепешки высотой в 1см, скруглить край, положить в центр не толстые кружочки инжира, посыпать специями, полить мёдом,
3. Собирать удобно сразу на противне, застеленном пергаментом. Выпекать в середине разогретой до 180С духовке 12-14 минут. вынуть, остудить на противне полностью, полить растопленным белым шоколадом. Дать шоколаду застыть и можно есть.