1. Картофель отварить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку. Сыр натереть на тёрке, укроп мелко порубить.
2. В миску выложить картофель, сыр, яйцо, муку, зелень, добавить специи и перемешать. Из подготовленной смеси сформировать небольшие шарики. Из шариков сделать лепешки.
3. Подготовленные лепешки обвалять в муке и жарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.