лого Prostorecepty
Кабачковая икра на зиму с морковью, луком и томатной пастой рецепт

Кабачковая икра на зиму с морковью, луком и томатной пастой

Кабачковая икра на зиму с морковью, луком и томатной пастой в банках простой рецепт домашний 💚 Такая икра получится гораздо вкуснее магазинной 👍

Ингредиенты.

кабачки — 2 кг.;
морковь — 500 гр.;
лук репчатый — 2 шт.;
томатная паста — 200 гр.;
растительное масло — 100 мл.;
чеснок — 4 зубчика;
уксус 9% — 2 ст. л.;
соль — 3 ч. л.;
сахар — 4 ч. л.;
чёрный молотый перец — 2 небольших щепотки.

Как приготовить Кабачковая икра на зиму с морковью, луком и томатной пастой просто рецепт пошаговый

1. Очищаем лук и морковь. Лук мелко режем, морковь трём на тёрке и обжариваем всё до мягкости на растительном масле; Кабачки моем, очищаем. Если семечки крупные, удаляем их, режем кабачки кусочками;
2. Лук и морковь убираем со сковороды, кладём в неё кабачки и обжариваем около 10 минут, пока не начнёт выделяться сок; К кабачкам добавляем лук и морковь, тушим 15-20 минут; Готовые мягкие овощи пробиваем блендером или пропускаем через мясорубку.
3. Добавляем соль, сахар, томатную пасту и перец, томим на медленном огне 15 минут; Вливаем уксус и высыпаем очищенный измельчённый чеснок, перемешиваем и оставляем на огне ещё на 5 минут; Икру горячей раскладываем в стерилизованные банки, закатываем, укутываем и даём остыть.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Хрустящая квашеная капуста на 3 литровую банку Хрустящая квашеная капуста на 3 литровую банку
Вяленые сливы в духовке в домашних условиях на зиму Вяленые сливы в духовке в домашних условиях на зиму
Баклажаны с чесноком и зеленью на зиму Баклажаны с чесноком и зеленью на зиму
Пастила из сливы в духовке в домашних условиях Пастила из сливы в духовке в домашних условиях
Овощное ассорти лето в банках на зиму Овощное ассорти лето в банках на зиму
Аджика с кинзой, помидорами, перцем, петрушкой и укропом на зиму Аджика с кинзой, помидорами, перцем, петрушкой и укропом на зиму
Заправка на зиму для борща со свеклой, морковью, луком и помидорами Заправка на зиму для борща со свеклой, морковью, луком и помидорами
Сливовое варенье джем из терна без косточек на зиму Сливовое варенье джем из терна без косточек на зиму
Салат из тыквы, помидоров, перца, моркови и лука на зиму Салат из тыквы, помидоров, перца, моркови и лука на зиму
Грибная икра из вареных грибов подосиновиков с луком, морковью и чесноком Грибная икра из вареных грибов подосиновиков с луком, морковью и чесноком
Миндальный йогурт домашний Миндальный йогурт домашний
Варенье из тыквы с маком Варенье из тыквы с маком
Компот из айвы с гранатом на зиму Компот из айвы с гранатом на зиму
Сухое варенье конфитюр из айвы, изюма, клюквы, кураги и рома Сухое варенье конфитюр из айвы, изюма, клюквы, кураги и рома
Яблочная пастила на пару в домашних условиях Яблочная пастила на пару в домашних условиях
Томатный кетчуп Хайнц на зиму из помидор в домашних условиях Томатный кетчуп Хайнц на зиму из помидор в домашних условиях
Маринованные зеленые помидоры с чесноком на зиму без стерилизации Маринованные зеленые помидоры с чесноком на зиму без стерилизации
Джем варенье из кабачков кусочками с лимоном на зиму Джем варенье из кабачков кусочками с лимоном на зиму
Аджика на зиму без варки с хреном, кинзой, чесноком и помидорами Аджика на зиму без варки с хреном, кинзой, чесноком и помидорами
Яблочное варенье с апельсином на зиму Яблочное варенье с апельсином на зиму
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.