Ингредиенты.
✔️креветки - 600 гр.
✔️кокосовое молоко - 250 мл.;
✔️лапша - 1 пачка;
✔️овощи - у меня шампиньоны и болгарский перец;
✔️паста «том-ям» (лучшая от aroy-d);
✔️сливочное мало;
✔️чеснок;
✔️кинза;
✔️арахис;
✔️лайм.
1. Нашинковать и обжарить в масле овощи и отложить в миску. Вскипятить воду для лапши. Добавить в сковородку сливочное масло, измельченный чеснок и обжарить креветки 1 мин.
2. Выжать половинку лайма. Ввести пасту «Том-ям», добавить овощи, перемешать и влить кокосовое молоко. Выключить плиту.
3. Отварить лапшу по инструкции, но главное не переварить. Соединяем соус с лапшой, выкладываем в тарелку и посыпаем колотым арахисом, измельчённой кинзой. Подаём с четвертинкой лайма.