Домашний творог из сыворотки

1. Получается совсем легко и просто , притом у всех. Самое главное, готовить сыр? После готовки сыра, выделяются сыворотка, которая нам нужна для приготовления творога. Варим сыворотку до кипения, пока не выделится творог.

2. Иногда (совсем редко) бывает, что не выделяется творог , в том случае добавляем немного лимонную кислоту.

3. Ставим дуршлаг над миской, в него ткань для сыра, из кастрюли творог перекладываем в марлю , оставляем на пару часов до полного отжима. По вкусу, как рикотта , но уверяю это вкуснее?