Печень тушёная с овощами

Как вкусно сделать Печень тушёная с овощами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

1 кг говяжьей печени
250 г лука
250 г сладкого перца
750 г помидоров
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. топлёного или сливочного масла
сухой чеснок, паприка, пажитник, кориандр
соль, перец, щепотка сахара

Как приготовить Печень тушёная с овощами простой рецепт

1. С печени снять плёнки, помыть, тщательно обсушить. Нарезать печень кусочками размером примерно 2,5х2,5 см. Лук нарезать тонкими перьями. Сладкий перец нарезать средними кубиками. Помидоры разрезать вдоль на 4 части, удалить сердцевину, нарезать кубиками. В казанчике разогреть оба вида масла и быстро обжарить печень до посветления.

2. Добавить приправы, перемешать, добавить лук, перемешать. Готовить буквально пару минут до мягкости лука. Добавить перец, перемешать, довести до кипения. Добавить помидоры, перемешать, довести до кипения.

3. Довести блюдо до вкуса, готовить под крышкой ещё пару минут и оставить ненадолго на выключенной плите «дойти». Если хотите, можно загустить подливку крахмалом (1 ч.л.). Вкусно до безобразия!!!

Похожие рецепты