Рулетики из кабачков с рикоттой в томатном соусе

Как вкусно сделать Рулетики из кабачков с рикоттой в томатном соусе простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Кабачки 2 шт
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло
Рикотта 180 гр
Яйцо 1 шт
Черный перец, базилик по вкусу (у меня сушенный, можно взять свежий!)
Пармезан 80 гр +для посыпки
Томатный соус (томаты перетертые)300 гр
Моцарелла 100-150 гр

Как приготовить Рулетики из кабачков с рикоттой в томатном соусе простой рецепт

1. Кабачки нарезаем вдоль толщиной 5 мм. (слишком тонко не нужно). Солим, перчим, немного масла и в духовку 200 гр на 10 минут и даем остыть. Так ломтики станут мягкими и их легко будет свернуть.

2. Для начинки в миске перемешиваем рикотту, яйцо, перец, базилик и тертый пармезан. На край ломтиков выкладываем по 1 ч.л начинки и сворачиваем плотные рулетики.

3. По дну формы распределить томатный соус, выложить рулетики ,сверху добавить еще немного соуса, посыпать сыром и в духовку 200 гр на 15-20 минут. В конце добавить еще немного сыра и зелени по вкусу.

Похожие рецепты