Ингредиенты.
Цветная капуста 1 небольшой вилок весом около 1кг
яйца 2шт
Молоко 50-70мл
По щепотке соль/перец/сублимированный чеснок или по вкусу
Мука 100г
Сыр твердый 100г
Масло для жарки 2-3стл
1. Небольшой вилок разобрать на соцветия, в кипящую подсоленную воду бросить капусту, как только закипит - слить воду. Смешать яйца, молоко, соль, перец, сублимированный чеснок.
2. Окунаем кусочки капусты в яичную смесь, затем в муку или панировочные сухари. Обжарить до легкого румянца в сковородке с маслом.
3. Но вкуснее - переложить в форму, посыпать сыром и в духовке минут 10 при 220С, посыпать свежей зеленью перед подачей 👌