Ингредиенты.
Цветная капуста 500 г
Чеснок – 1 зубчик
Уксус яблочный - 1 столовая ложка.
1 яйцо
Молоко 120 мл
Соль, черный перец – по вкусу
Паприка – 0,5 ч.л.
Мука – 130 г
Петрушка
1/2 чайной ложки сушеного чеснока
Растительное масло – для жарки
1. Цветную капусту нарезать и разобрать на соцветия. Положить в кастрюлю с водой. Добавить 1 зубчик чеснока, яблочный уксус, соль. Довести до кипения и варить 10 минут.
2. В миске смешать 1 яйцо, молоко. Добавить соль, черный перец, паприку, сушеный чеснок и муку. Измельчить петрушку и добавить к яичной смеси. Капусту обмакнуть в подготовленной смеси.
3. Жарить 5 минут до румяной корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Приятного аппетита!