Ингредиенты.
✅Цветная капуста-600 г
✅Морковь-2 шт.
✅Чеснок-5 зуб.
✅Кориандр-2 ч.л.
✅Паприка-1 ч.л.
✅Чёрный молотый перец-1 ч.л.
⠀
Маринад:
✅Вода-1 л
✅Уксус 9%-100 мл
✅Сахар-1 ст. ( объём 200 мл)
✅Соль-2 ст.л.
✅Растительное масло-50 мл
1. Цветную капусту разделить на соцветия. Бросить в кипящую воду и проварить 4-5 минут. Морковь натереть на терку для моркови по-корейски.
2. Чеснок нарезать кольцами. Вытянуть капусту из жидкости. Добавить к ней морковь, чеснок, специи.
3. Приготовить маринад и залить капусту. Убрать в холодильник на ночь. ⠀ Приятного вам аппетита!