лого Prostorecepty
Кабачковая икра домашняя на зиму рецепт

Кабачковая икра домашняя на зиму

Как вкусно сделать Кабачковая икра домашняя на зиму простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Доброго воскресного утра, мои дорогие друзья!!! Вчера был насыщенный денек, и урожай надо было снять, полить все посадки и вечером делать заготовки. Хорошо что бутылочка шампанского была припасена, она идеально зашла с клубничкой.

Ингредиенты.

5 кг кабачков, 2 кг моркови, 2 штуки жгучего перца , 1кг репчатого лука, 1кг болгарского перца ,500 мл растительного ароматного масла, 150 гр сахара, 2 ст ложки соли, 1 головка чеснока , 3 ст ложки 9% уксуса, 750 гр томатной пасты

Как приготовить Кабачковая икра домашняя на зиму простой рецепт

1. У меня было чуть больше кабачков , поэтому я пропорции чуть увеличила . Кабачки очищаем от кожуры, прокручиваем через мясорубку , отжимаем сок (я это Отжимаю через сито) , все остальные ингредиенты тоже прокручиваем . Все кладем в казан, добавляем масло, соль, сахар , томатную пасту и тушим 2часа помешивая . За 15 минут , до окончания приготовления добавляем уксус и ещё раз все хорошо перемешиваем .
2. Раскладываем горячим по заранее стерилизованным банкам , завинчиваем крышками и оставляем до полного отставания . Икра получается очень вкусная , ароматная, она прекрасно храниться в тёмном месте при комнатной температуре , выход кабачковой икры из этого количества ингредиентов 10 банок по 500 мл и 4 банки по 700 мл .
3. Знаю , многие уже на протяжении 7 лет , готовят по моему рецепту и всем икра очень нравится 👌🏼 Кто не сохранил рецепт , сохраняйте , я вам его рекомендую .
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(33) отзывов
Новые рецепты
Приправа для супа "Сухой бульон" Приправа для супа "Сухой бульон"
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Как засолить икру форели в домашних условиях Как засолить икру форели в домашних условиях
Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая
Мандарины в коньяке на зиму Мандарины в коньяке на зиму
Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Маринованные грибы шампиньоны на зиму Маринованные грибы шампиньоны на зиму
Чесночное масло Чесночное масло
Цукаты из помело из корок в домашних условиях Цукаты из помело из корок в домашних условиях
Вяленая хурма Вяленая хурма
Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках
Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму
Как засолить сало грудинки Как засолить сало грудинки
Масло авокадо для еды Масло авокадо для еды
Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара
Постный майонез без яиц и без молока Постный майонез без яиц и без молока
Творожный крем сыр из кефира замороженного Творожный крем сыр из кефира замороженного
Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях
Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.