1. Куриное филе нарезаем на куски размером с куриное яйцо, мясо должно быть максимально сухим.
2. Смешиваем йогурт со специями указанными выше, добавляем масло и вымешиваем сначала отдельно от мяса, а затем уже с мясом.
3. Маринуем в холодильнике минимум 4 часа, если позволяет время лучше замариновать с вечера. На углях готовим 12-15 минут, переодически переворачивая шампуры.