Блинчики из ряженки с начинкой из сельди и яиц

А давайте я сегодня с вами поделюсь блинчиками из ряженки, с начинкой из сельди и яиц! ⠀ Блинчики из ряженки получаются нежные и чуть кисленькие, и именно их вкусно фаршировать рыбной начинкой, например, с/с сёмгой или сельдью. ⠀ Нарезать блины наискосок и подавать хоть на фуршетный стол, хоть на праздничный, хоть порадовать своих домашних близких в выходной день.

Ингредиенты.

Блины на ряженке (выход 8-9 шт):
Ряженка – 500 мл
Яйцо – 1 шт
Растительное масло – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Сода пищевая – 1 ч.л.
Соль – щепотка
Мука – 120-150 гр
⠀
Начинка:
Сельдь с/с филе – 200 гр
Яйцо отварное – 3 шт
Укроп нарезанный – 1 ст.л. Сметана 20% - 2 ст.л.

Как приготовить Блинчики из ряженки с начинкой из сельди и яиц простой рецепт

1. Соединить все ингредиенты для блинов, смешать до однородного теста. Тесто по консистенции должно быть, как жидкая сметана. Жарим блины, сковороду смазываем растительным маслом перед каждым блином.

2. Для начинки нарезать мелкими кубиками филе сельди, яйцо, нарубить укроп, добавить сметану – перемешать.

3. В блины положить начинку, завернуть трубочкой.

Похожие рецепты