Свиная вырезка с луком и яблоками

Как вкусно сделать Свиная вырезка с луком и яблоками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

250 г свиной вырезки
сухой чеснок, кориандр, мускатный орех
корица на кончике ножа
соль, перец
растительное масло
1 луковица 75 г
1 кисло-сладкое яблоко 125 г
1 ст.л. белого сухого вина
4 ст.л. яблочного сока
по 1 ст.л. растительного и сливочного масла

Как приготовить Свиная вырезка с луком и яблоками просто рецепт пошаговый

1. Мясо нарезать ломтиками толщиной примерно 2 см, расплющить каждый кусок рукой. Посыпать специями с двух сторон, смазать растительным маслом, растереть специи по мясу. Оставить мясо мариноваться на часок (я оставила в холодильнике на ночь).

2. Лук нарезать тонкими перьями. Яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать ломтиками или тонкими брусочками. В сковороде разогреть масло, обжарить мясо с двух сторон до румяной корочки. Сдвинуть мясо к бортам, добавить в сковороду лук, обжарить.

3. Добавить яблоки, перемешать с луком, жарить до янтарного цвета. Влить вино и яблочный сок, перемешать, накрыть крышкой, довести до кипения и тушить при минимальном нагреве до готовности минут 15. Вкусно до одури!!!

Похожие рецепты