Яйца по-турецки с йогуртом

Как вкусно сделать Яйца по-турецки с йогуртом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

на 1 порцию:

греческий йогурт (комнатной t) — 200г
чеснок — 1 зубчик
соль — щепотка
сливочное масло — 1 ст.л.
оливковое масло — 1 ст.л.
острый перец чили — 1 ч.л.
яйца — 2 шт.
уксус — 1 ст.л. (опционально)
хлеб, укроп, чёрный перец

Как приготовить Яйца по-турецки с йогуртом просто рецепт пошаговый

1. 1. Нарезаем хлеб, сбрызгиваем оливковым маслом и подсушиваем на сухой сковороде с обеих сторон. 2. К йогурту добавляем выдавленный чеснок и соль, перемешиваем. 3. В мелкое сито разбиваем яйцо, чтобы избавиться от альбумина.

2. 4. В кипящую воду вливаем уксус, делаем венчиком воронку и близко к воде вливаем яйцо. Варим около 3 мин. 5. Растапливаем сливочное масло, добавляем оливковое и перец чили, хорошо перемешиваем и убираем с огня.

3. 6. В тарелку выкладываем сначала йогурт равномерным слоем, затем яйца, поливаем все острым маслом, украшаем укропом и черным перцем. Подаем с подсушенным хлебом.

Видео источник ниже 👇