Домашний соус чили острый из перца на зиму

Как вкусно сделать Домашний соус чили острый из перца на зиму в банках простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Этот соус просто 🔥🔥🔥, покоряет своим вкусом моментально! Отлично подходит к мясу, птице, сырам, бургерам, отлично ведет себя как добавка в различные блюда. Его я точно рекомендую приготовить любителям остренького, да и тем, кто с опаской посматривает на все, что "горит". Не пожалеете) У меня острый перец был двух сортов, поэтому так и указываю в граммовках, но это не имеет значения, главное острый!

Ингредиенты.

🌶перец острый - 2 кг
🌶перец чили (тонкий) - 1 кг
🌶помидооы - 400г
🌶яблоки - 4 шт
🌶чеснок - 100 г (уже очищенный)
🌶сахар - 5 ст.л.
🌶соль - 7 ч.л.
🌶мёд - 1 ст.л.
🌶яблочный уксус - 100 мл
🌶оливковое масло - 100 мл

Как приготовить Домашний соус чили острый из перца на зиму простой рецепт

1. У перца удаляем плодоножку, семена оставляем (если хотите поострее). Яблоки чистим от кожуры и сердцевины. Пробиваем все овощи в комбайне или прокручиваем через мясорубку.

2. Отправляем в разогретое оливковое масло, провариваем 15 минут, помешивая. Добавляем соль, сахар, мёд, яблочный уксус, перемешиваем, варим еще 15 минут или дольше (до нужной вам консистенции).