Кебаб на гриль сковородке и лаваш на сковородке

Как вкусно сделать Кебаб на гриль сковородке и лаваш на сковородке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Люля-кебаб родом с Востока, это блюдо, довольно популярное на Кавказе. В Армении кебаб подают с лавашом, с луком и с зеленью. На мангале это , конечно 😋, но на сковородке тоже получается безумно вкусно 🤤

Ингредиенты.

Для лаваша
250 мл воды
0,5 ч/л сахара
1 ч/л дрожжи
3 ст/л растительное масло
Соль
300-350 г муки(+/-)

Для кебаба
куриные грудки – 750 г
лук – 2 шт
чесночный порошок – по вкусу
Черный перец- по вкусу
молотый кориандр – по вкусу
Красный острый перец
соль – по вкусу
Аджика- 2 ч/л
1 шт яйцо
50 мл молоко

Как приготовить Кебаб на гриль сковородке и лаваш на сковородке простой рецепт

1. Растворяем сахара и дрожжи в теплой воде. Добавляем масло и постепенно просеиваем муку, замешиваем тесто (количество муки на глаз, сколько возьмет тесто). Тесто хорошо вымешиваем и убираем в теплое место подниматься. Затем, делаем колбаски и раскатаем шарики. Каждый кусочек раскатываем очень тонко , выкладываем лаваш на СУХУЮ сковороду.

2. Как только лаваш начнет подрумяниваться, переворачиваем. ✅Чтобы лаваш получился мягким, смачиваем его края обычной водой при помощи распылителя и накрываем полотенцем. ✅готовим кебаб: Филе промыть, удалить лишнюю влагу, нарезать пластами.

3. Так же разрезаем лук . ✅филе и лук кладем в блендер , добавляем яйца и взбиваем. ✅получается однородная масса. Добавляем остальные ингредиенты и хорошо замешиваем 👌 получается безумно ароматный фарш🤤 ✅фарш кладе

Видео источник ниже 👇