Ленивая лазанья с макаронами и фаршем

Как вкусно сделать Ленивая лазанья с макаронами и фаршем простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Вообще лазанья это 3 составляющих: 1. Листы лазаньи, у нас будут макароны. 2. Мясное рагу Аля болоньеза с томатным соусом. 3. Соус бешамель - его можно не делать в данном случае, посто посыпать сверху сыром.

Ингредиенты.

Говяжий фарш - 700 гр (можно и куриный)
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Протертые томаты - 400 г
Бульон или вода - 150 мл (надо смотреть по соусу)
Соль, перец, сушёный базилик по вкусу
В мясное рагу можно добавить мелким кубиком нарезанный сельдерей, морковь и болгарский перец

Для соуса бешамель:
Сливочное масло - 50 гр
Мука - 50 гр
Молоко - 600 мл
Желток - 1 шт
Соль, перец по вкусу

Макароны какие любите - 300 г

Как приготовить Ленивая лазанья с макаронами и фаршем простой рецепт

1. Отвариваем макароны по инструкции на пачке до состояния аль денте. В это время обжариваем фарш и мелко нарезанный лук минут 7, добавляем протертые томаты, специи, соль, перец, чеснок и оставляем тушиться на 7 минут на среднем огне. Если видите что слишком густо получается то разбавьте немного водой или бульоном.

2. Готовим соус - растапливаем сливочное масло в сотейнике или кастрюльке на среднем огне, всыпаем муку, перемешиваем лопаткой до состояния пасты, добавляем постепенно молоко все время помешивая венчиком, масса должна загустеть, если не густеет увеличьте огонь, в конце добавляем желток, накрываем крышкой и убираем с огня.

3. В форму для запекания выкладываем макароны, сверху фарш, заливаем соусом бешамель и посыпаем тертым сыром Убираем в духовку на 15 мин при 180 гр., как сыр расплавится все готово. Отпадно вкусно и всегда с удовольствием едят дети, им можно сделать с фаршем индейки или курица например.

Видео источник ниже 👇