Жареный сазан с маринованными овощами и зеленью

Как вкусно сделать Жареный сазан с маринованными овощами и зеленью простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Сазан (или карп) - 2 кг

Для овощного маринада:
Вода холодная - 0,5 литра
Уксус 9% - 8 ст.л
Соевый соус - 2 ст.л
Соль - по вкусу
Сахар - 1 ст.л
Укроп - 30 гр
Кинза - 10 гр
Мята - 1 стебель
Помидоры - 1 шт
Чеснок - 4 зуб
Огурец (небольшой) - 1 шт
Лук красный - 1 шт
Лимон - 0,5 шт

Как приготовить Жареный сазан с маринованными овощами и зеленью простой рецепт

1. В воду влить уксус, соевый соус, всыпать соль, сахар - перемешать. Всыпать мелко нарезанную зелень, помидор нарезанный небольшими кубиками, огурец нашинкованный соломкой, чеснок натёртый, лимон тонкими дольками, лук полукольцами.

2. Всё перемешать, оставить мариноваться на 30 минут Рыбу нарезать стейками, посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить в растительном масле. Маринованные овощи и зелень вынуть в отдельное блюдо из маринада, слегка отжав.

3. Окунуть обжаренную рыбу в маринад, положить на сервировочное блюдо и сверху на рыбу выложить овощи с зеленью. Всё! Подаём сразу же!)

Похожие рецепты