лого Prostorecepty
Люля-кебабы из говядины с жаренной картошкой с опятами рецепт

Люля-кебабы из говядины с жаренной картошкой с опятами

Как вкусно сделать Люля-кебабы из говядины с жаренной картошкой с опятами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Ингредиенты для люля:
•Говяжье бедро - 1 кг.
•Говяжий жир - 250 г.
•Лук репчатый - 200 г.
•Кориандр - 1.5 ч.л.
•Паприка копченая - 1.5 ч.л.
•Соль - 2 ч.л.
•Перец свежемолотый - 1.5 ч.л.
☝🏼По желанию можете добавить свежую зелень (25 г.) и свежего острого перца (20 г.)

Ингредиенты для жареной картошки:
•Картофель - 3 шт. (крупные)
•Маринованные опята - 200 г.
•Чеснок - 2 зубчика.
•Сливочное масло - 20 г.
•Паприка копченая - 1 ч.л.
•Куркума - 1 ч.л.
•Сухие травы - 1/2 ч.л.
•Соль, перец - по вкусу.

Как приготовить Люля-кебабы из говядины с жаренной картошкой с опятами просто рецепт пошаговый

1. Фарш для люля в идеале нарубить тараторками, но если вы не хотите возиться с этим, то пропустите мясо и говяжий жир дважды через мясорубку, используя крупную насадку. Лук, зелень и острый перец стоит нарезать мелко-мелко при помощи ножа. Соединяем все ингредиенты вместе, добавляем специи и тщательно замешиваем фарш, чтобы все равномерно распределилось.
2. Фарш необходимо хорошенько взбить, чтобы развить в ней клейковину, далее выкладываем фарш в плоскую ёмкость и отправляем в морозилку на 30-40 минут. Далее формируем люля на деревянных шпажках по 80-100 грамм. Также по этому рецепту можно приготовить на мангале, на шампурах🤘🏼😃 Обжарит можно на гриль сковороде либо запечь в разогретой духовке до 200 градусов примерно 15 минут. Приготовим картофель.
3. Для этого нарезаем картошку на небольшие, одинаковые кубики и отправляем в кипящую, подсоленную воду на 5 минут. Далее обжариваем картошку на сливочном масле до готовности, не забудем добавить специи и грибы. Я использовал маринованные опята, вы же ориентируйтесь по своему вкусу.
4. Главное тщательно процедить от лишней влаги грибы, чтобы картошка не размокла. Подаём люля в горячем виде на листе лаваша, присыпав свежим красным луком, а рядом картофель, приятного аппетита🤗
Видео источник ниже 👇
Видео Люля-кебабы из говядины с жаренной картошкой с опятами рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.1
(6) отзывов
Новые рецепты
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке
Паста с копчёной курицей Паста с копчёной курицей
Говядина Веллингтон с грибами и беконом Говядина Веллингтон с грибами и беконом
Колбаски говяжьи на сковороде Колбаски говяжьи на сковороде
Паста альфредо с креветками Паста альфредо с креветками
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.