1. Картофель нарезать дольками и сварить в кипящей воде 6 минут.
2. Обвалять в кукурузном крахмале и обжарить в масле на среднем огне около 5 минут. Картошка останется бледной.
3. Остудить дольки на салфетке и снова обжарить на сильном огне до максимального хруста!