Ингредиенты.
1 куриная грудка без кожи и костей 300 г
1 луковица 100 г
1 ст.л. растительного масла
0,5 чайной ложки порошка карри
0,5 чайной ложки сухого чеснока
свежий базилик
4 колечка консервированного ананаса 150 г
200 мл жидких сливок любой жирности
соль, перец
1. Куриную грудку нарезвать кубиками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить мелко нарезанный лук, жарить до румяного цвета. Всыпать карри, сухой чеснок, мелко порванные листья базилика, перемешать.
2. Влить сливки, 50 мл горячей воды, довести до кипения. Добавить нарезанный небольшими кусочками ананас, посолить и поперчить по вкусу.
3. Немного уварить соус и подавать с рисом. У меня сливок не оказалось, развела в горячей воде 30 г жирной сметаны и 30 г плавленого сыра.