Курица с гранатом в духовке

Как вкусно сделать Курица с гранатом в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. ГРАНАТОВАЯ КУРИЦА

Ингредиенты.

Цыпленок для запекания - 1,7 кг.
Мёд - 3 ст. л.
Соус Наршараб - 2 ст.л.
Сок лимона - опционально
Соль - пару хороших щепоток
Перец черный молотый
⠀
Для внутреннего маринада:
Лук репчатый - 1/2 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Гранат кисло-сладкий - 1 шт.
Тимьян 2-3 веточки
Апельсин 1/2 шт.
Лимон 1/2 шт.

Как приготовить Курица с гранатом в духовке простой рецепт

1. Для верхнего маринада: Смешиваем мёд, соль, перец, соус Наршараб, сок лимона. Для внутреннего маринада: Очищаем цитрусы от цедры, нарезаем дольками. (Цедру не выбрасываем, с ней можно заварить вкусный чай). Овощи очищаем, нарезаем. Курицу внутри слегка присаливаем и фаршируем, чередую цитрусы, овощи, зёрна граната и веточки тимьяна. ⠀

2. Подвязываем ножки курицы кулинарной нитью, чтобы она держала форму, сверху наносим медово-гранатовый маринад, накрываем пищевой плёнкой и маринуем от 2 до 12 часов. Замаринованную курицу помещаем в форму для выпечки, прикрываем фольгой и отправляем в духовку на 190°С ~ на 60 минут (в зависимости от желаемой корочки и мощности вашей духовки).

3. На последние 10 минут снимаем фольгу, чтобы образовалась супер корочка. Обращаю внимание на то, что при выпекании сахара соуса могут гореть, это нормально, поэтому обязательно пользуйтесь пергаментом или силиконовым ковриком. Курица - готова, если из неё вытекает прозрачный сок. Курицу разделываем порционно, внутренний маринад выбрасываем. Приятного аппетита!

Похожие рецепты