Пирожки с сухофруктами и яблоками

Как вкусно сделать Пирожки с сухофруктами и яблоками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Недавно мы показали, как приготовить начинку для английских пирожков с сухофруктами и яблоками – minced meat pies. Сегодня рассказываем, как приготовить сами пирожки.

Ингредиенты.

Mincemeat pies
На 24 штуки диаметром 6 см и высотой 3 см (можно чуть ниже)

560 г готовой начинки - рецепт по ссылке

Для теста:
350 г муки
150 г сливочного масла
7 г соли
10 г сахара
50 мл водки

Для смазки:
1 яйцо
щепотка соли

Как приготовить Пирожки с сухофруктами и яблоками просто рецепт пошаговый

1. Замесите тесто в кухонном комбайне: муку смешайте с солью и сахаром, добавьте нарезанное кусочками холодное сливочное масло и обработайте в импульсном режиме до образования крошки. Добавьте столько водки, чтобы замесилось послушное эластичное тесто.

2. Раскатайте тесто между двумя слоями пищевой пленки. Уберите в холодильник на срок от 30 минут до 24 часов. Вырежьте из теста кружки диаметром 7 см, уложите в формочки.

3. Остатки теста соберите в комок, раскатайте и вырежьте крышечки - «звездочки» или кружки диаметром 6 см. Разогрейте духовку до 190 С. Заполните тарталетки начинкой, накройте ее «звездочкой».

4. Смажьте яйцом, слегка взбитым с солью. Выпекайте 40-45 минут, до уверенного румянца. Переставьте на решетку и охладите на решетке. Перед подачей разогрейте до теплого состояния и посыпьте сахарной пудрой.

Похожие рецепты