Пасхальные веночки булочки

1. В теплое молоко всыпаем сухие дрожжи и две столовые ложки сахара. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в теплое место на 10-15 минут. В просеянную муку добавляем соль, перемешиваем. Вливаем активированные дрожжи, разбиваем яйцо и кладем мягкое сливочное масло.

2. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место подходить, примерно на 1 час. Подошедшее тесто обминаем, делим на две части. Из каждой катаем колбаску и разрезаем на 6 кусочков. Катаем жгут, разрезаем пополам. Края полосочек защипываем, переплетаем их косичкой и сворачиваем венок. Заготовки кладем на противень застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом.

3. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 15 минут расстояться. Яичный желток смешиваем со сливками и смазываем веночки. Украшаем кондитерской посыпкой. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, до золотистого цвета примерно 15-20 минут.

4. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые пасхальные веночки остужаем и подаем на стол. Я желаю Вам приятного аппетита.