лого Prostorecepty
Лимонный пирог с повидлом яблочным рецепт

Лимонный пирог с повидлом яблочным

Как вкусно сделать Лимонный пирог с повидлом яблочным простой рецепт дома. Друзья, сегодня я испеку очень вкусный, мягкий, ароматный пирог. Рецепт я взяла из тетрадки своей мамы, и там он записан как лимонный пирог.

Ингредиенты.

Яйца-3шт
Ванилин- 0,5 ч.л.
Разрыхлитель -1,5 ч.л.
Мука в тесто у меня ушло 500гр. и на раскатку 50 гр.
щепотка соли
Сахар-180гр. (1стакан)
Сливочное масло-250гр
Яблочное повидло 600 гр.
Лимон 1 штука

Как приготовить Лимонный пирог с повидлом яблочным простой рецепт

1. Разбиваю в миску 3 яйца, добавляю щепотку соли и взбиваю венчиком 2–3 минуты. Добавляю стакан сахара (180 г.) и тоже взбиваю 2–3 минуты. Вы можете взбивать миксером по 1–2 минуте, я решила сегодня взбить венчиком. Добавляю 250 г. сливочного масла, мягкого, и хорошенько перемешиваю. Всыпаю 500 г. муки, муку я всегда просеиваю. Добавляю пол чайной ложки ванилина и полторы чайной ложки разрыхлителя. В тетрадке у моей мамы записано: чайная ложка соды, гашенная уксусом. Можете использовать соду.
2. И начинаю замешивать тесто, подсыпаю муку, выкладываю тесто на стол, замешиваю в течение 2–3 минут, когда тесто перестает липнуть к рукам, оно готово, и я отправляю его в холодильник на 20 минут. Пока оно будет в холодильнике, я приготовлю начинку. Для начинки мне понадобится лимон с тонкой, мягкой кожурой, его нужно будет очистить от косточек и вместе с кожурой прокрутить через блендер или через мясорубку. И 600 г. яблочного повидла. Я смешиваю с лимоном.
3. В тетрадке у моей мамы написано, что лучше всего подходит либо яблочное повидло, либо айвовое. Ну, у меня сегодня яблочное повидло. Вот, начинка готова. Вытаскиваю охлажденное тесто из холодильника, подсыпаю муку и замешиваю еще где-то около минуты. Формирую такой одинаковой толщины батон и делю его на равные 4 части. 3 части я уберу в холодильник, а одну часть буду раскатывать. Подсыпаю муку, тесто не должно липнуть, и раскатываю его в прямоугольный пласт по размеру своего противеня (27 на 30 сантиметров). Раскатываю не слишком тонко, где-то 3–4 мм толщиной.
4. Переношу тесто на противень с пергаментом, поправляю его, где нужно, разравниваю. Друзья, все ингредиенты и граммовки для этого рецепта будут внизу в описании под видео. И обрезаю лишние края, из этих обрезков получится еще один небольшой кусочек для пятого коржа, он пойдет наверх для посыпки. Накалываю вилкой, отправляю в духовку на 7 минут при 190 градусах. Вот такой светлый корж получается, он пропеченный, но светлый. Второй корж я уже раскатала, тоже отправляю его на противень, обрезаю, накалываю вилкой и тоже на 7 минут в духовку. И так делаю со всеми четырьмя коржами. Первый корж пока еще горячий, смазываю начинкой.
5. Повидло с лимоном обязательно нужно смазывать в горячем виде, в теплом виде минут 3 дать ему остыть и сразу смазывать, иначе он потом засыхает и дольше пропитывается. Второй корж готов, я его вытащила из духовки и кладу сразу же на первый промазанный корж, и также буду его промазывать джемом. Вот у меня уже последний корж испекся, я его кладу горячим на все промазанные коржи и также промазываю джемом. Это у меня последний пятый корж из обрезков, я его раскатываю, отправляю в духовку тоже на 7 минут, он пойдет у нас на посыпку.
6. Вот он уже готов, я ему дала полностью остыть, он становится твердым, из него можно сделать крошку, можно измельчить в блендере, я сделала это скалкой, такая крошка получается, ею я посыплю верх пирога. Всё, пирог я посыпала крошкой, и он готов к употреблению. Разрезаю его на кусочки, края такие же вкусные и мягкие, как и весь пирог. Я нарезала на кусочки, чтобы сделать фото и показать как вариант подачи на стол. Всё, его можно сразу есть.

Видео рецепт

Видео Лимонный пирог с повидлом яблочным рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(15) отзывов
Новые рецепты
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.