1. Смешать венчиком яйца, сахар, соль, добавить теплый кефир и еще раз перемешать.
2. К полученной смеси частями добавить просеянную муку, постоянно помешивая. Добавить кипяток с разбавленной в нем содой, перемешать, дать настояться 5 мин.
3. Добавить масло, перемешать, и выпекать на раскаленной блинной сковороде.