Ингредиенты.
- кефир 1% 800 мл.,
- мука 350 гр.,
- яйцо куриное 2 шт.,
- соль хорошая щепотка,
- сода 2 ч. ложки,
- кипяток 350 мл.,
- сахар (можно добавить мёд) 50 гр.,
- масло растительное 50 мл.
1. Кефир подогревам до теплого состояния. Добавляем сахар, яйца и соль. Хорошо перемешиваем. Вводим муку и быстро аккуратно перемешиваем, чтобы не было комочков.
2. В кипятке разводим соду. И быстро вливаем в тесто. Теперь добавляем масло. И оставляем готовое тесто на 10 мин.
3. Готовим блинчики на огне выше среднего.