Запеченная семга стейки с овощами в духовке

Как вкусно сделать Запеченная семга стейки с овощами в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Нереально вкусное сочетание! Быстро и очень удобно подавать порционно к столу

Ингредиенты.

Стейк семги - 2 шт.
Картофель - 1 шт.
Лук красный - 1 шт.
Брокколи - 4 шт.
Соль - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу
Оливковое масло - 2 ст. л.
Лимон - 2 колечка
Розмарин - 2 веточки
Перец горошек - 10 шт.

Для соуса:
Сливки 20% - 200 г
Мука - 1 ч. л. (по консистенции)
Сливочное масло - 20 г
Пармезан - 20 г
Укроп - пара веточек

Как приготовить Запеченная семга стейки с овощами в духовке простой рецепт

1. Из бумаги для выпечки сформировать лодочки. Края связать с помощью фольги. Выложить стейк из красной рыбы. Добавить соль, сверху положить колечко лимона. Картофель нарезать кубиком, а красный лук крупно. Свежую брокколи разделить на маленькие соцветия. К овощам добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу.

2. Смешать и выложить к рыбе. Оставшиеся овощи выложить в отдельную форму из бумаги. В форму к рыбе положить веточку розмарина и добавить перец горошек в разные места. Запекать в духовке при 180 градусах около 30 минут до готовности овощей. Для соуса сливки вылить на антипригарную сковороду, добавить немного муки, смешать. Добавить сливочное масло. Нагреть массу на низком огне, постоянно помешивая до растворения муки. Сливки должны немного загустеть.

3. Добавить натёртый пармезан, смешать до растворения, масса станет еще гуще. Выключить огонь. Если соус получился слишком густым, добавьте ещё сливки до нужной консистенции, но больше не нагревайте массу. Если соус получился жидким, добавьте ещё немного муки. В конце добавить измельчённый укроп. Готовую рыбу сверху полить сливочным соусом.

Видео источник ниже 👇