1. Стейки сёмги обжарить по пять минут с каждой стороны до румяной корочки (на подсолнечном масле и немного сливочного масла)
2. Переложить на тарелку. Добавить помидоры черри, чеснок и шпинат, обжарить минут 5, добавить сливки и тёртый сыр, посолить, поперчить.
3. Переложить обратно стейки в сковороду в соус, закрыть крышкой и на маленьком огне тушить 10 мин.