Легкий суп из брокколи и зелёного горошка на сливках

1. Лук слегка обжарить на оливковом масле. ⠀ Брокколи вымыть и разобрать на соцветия. Картофель вымыть и почистить, режем кубиками. ⠀

2. Брокколи, картофель, зелёный горошек проварить, добавить лук и варим до готовности. Когда овощи станут мягкие добавляем зелень, пробиваем блендером. Урегулируем густоту супа бульоном или кипячёной водой. ⠀

3. Добавляем соль и специи по вкусу. ⠀ Вливаем сливки. Провариваем 2-3 минуты. По желанию можно добавить сыр 🧀