Паста в сливочном соусе с сыром с беконом
Как приготовить пасту в сливочном соусе с сыром с беконом рецепт простой аля карбонара. Буду рада, если оставите свое мнение на счет рецепта: любите/не любите, нравится/не нравится, будете или не будете готовить? А рецепт очень простой и быстрый, но есть пара фишек чтобы получилось мега вкусно. Ингредиенты для порции на 3-4 человек.
Ингредиенты.
бекон 150гр
паста 150грамм
сливки 22% 200 грамм
2 яйца
сыр пармезан 20 грамм для подачи
Как приготовить Паста в сливочном соусе с сыром с беконом простой рецепт
1. Бекон нарезаем полосками сантиметра по 2 в ширину. Нагреваем сковороду и обжариваем бекон. Масло я не использую так как бекон жирный и доп масла не требуется. И потому что я всегда слежу за шагом 2 и сковороды у меня хорошие.
2. Отваривам пасту. Тут все просто. Добавляем в сковороду с беконом сливки, добавляем отваренную пасту. Отдаляем белки от желтков и добавляем в пасту только желтки.
3. Перемешиваем. Трем сыр и перед подачей посыпаем пасту. Приятного аппетита и приятных полезных покупок.
Рейтинг:
4.5
(15) отзывов
Обожаю , поделитесь какой бекон покупаете , от него зависит вкус)
Это не карбонара, а паста со сливками.
То нсть желтки термообработку не проходят???
вы считаете что не проходят? Они же соединяются с горячими сливками и очень даже проходят.
Можно вместо бекона использовать говядину? Сливки сколько % жирности? КБЖУ не указано.