Ингредиенты.
на 2 порции:
Рис «Жасмин» 70 г, киноа 70 г, кокосовое молоко 100 мл, кокосовое масло 20 г, ванильный экстракт по вкусу и сахар по желанию.
+свежий кокос для декора и греческий йогурт
1. Киноа и рис промыть, залить водой (чтобы накрыло на пару см), довести до кипения, варить 12 минут. Слить воду.
2. Залить отваренную кашу молоком, добавить масло, экстракт и сахар/сироп по вкусу и варить на медленном огне еще 5 минут. Кокос почистить, нарезать ножом для овощей на тонкие «чипсы».
3. Украсить кашу в тарелке йогуртом и кокосом. Нежная текстура риса и хруст киноа, все вместе.