Цукаты из мандариновых корок в духовке в домашних условиях

Как вкусно сделать Цукаты из мандариновых корок в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сезон мандаринок в самом разгаре! Наслаждаться кисло-сладким свежим вкусом очень приятно. Поэтому готовить будем не идеальную мякоть, а кожуру! Будут вкусные и немного терпкие цукаты 😘

Ингредиенты.

кожура от мандаринов — 350 гр.;
сахар — 350 гр.;
вода — 150 мл.

Как приготовить Цукаты из мандариновых корок в духовке в домашних условиях просто рецепт пошаговый

1. Корочки мандаринов промываем, заливаем подсоленной водой и оставляем на ночь. Снова моем, замачиваем на 6-8 часов, отбрасываем на дуршлаг. Заливаем чистой водой, варим 5 минут, нарезаем полосочками или квадратиками. Готовим сироп: сахар всыпаем в воду, даём закипеть и провариваем на медленном огне 5 минут.

2. В сироп всыпаем корочки. Варим, помешивая, пока сироп не впитается и не выпарится полностью. Цукаты перекладываем на доску/противень/ силиконовый коврик и оставляем сушиться при комнатной температуре 1-2 дня.

3. Если хочется ускорить процесс — сушим в духовке при 100°С от 3 до 4 часов. По желанию, после просуши можно обвалять цукаты в сахаре и корице. ⠀ Наслаждаемся с чаем. Ароматно,

Похожие рецепты