Домашние цукаты из тыквы в дегидраторе

1. Берём тыкву средней плотности (волжская серая например), режем кубиками около 1 см, кладём в пакет и убираем в морозилку на ночь. 🎃утром достаём, высыпаем в миску, добавляем туда кокосового сахара 10% от веса тыквы. В течение дня периодически помешиваем.

2. На ночь укладываем в дегидратор, сушим около 10 часов при 45С. Смалываем ещё немного кокосового сахара и обваливаем в нем цукаты. Выходит очень вкусно, но, конечно, не так сахарно, как мы привыкли ждать от цукатов.

3. Можно разнообразить вкусы, добавив сок лимона, корицу, имбирь, да даже эфирные масла. Важно: не берите сильно сочные тыквы, из них цукаты не получатся (сок сильно выходит и получаются не кубики, а какие то шкурки😅).