1. Измельчаем грудку. Лук обжариваем на сливочном масле и измельчаем. Хлеб размачиваем, хорошо отжимаем и добавляем в фарш, соль перец по вкусу.
2. Формируем котлеты, обваливаем в Панировочных сухарях и обжариваем по 1 мин с каждой стороны.
3. Выкладываем в форму, наливаем немного воды, закрываем фольгой, выпекаем при 180° 30 мин.