Тыквенный суп пюре с сухариками

Как вкусно сделать Тыквенный суп пюре с сухариками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Тыква - 500- 600 г.
Лук – 1 шт
Чеснок – 1 зубчик.
Соль, черный перец – по вкусу
Сладкая паприка, сушеный чеснок – 1/3 ч.л.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Вы можете долить сливки 20%, взбить блендером.
Довести до кипения и проварить 15 секунд.
Тогда получится крем-суп.
Я готовила суп-пюре.
⠀
Для сухариков:
Хлеб - 200 г
Соль – по вкусу.
Итальянские травы, сладкая паприка – по вкусу.
Чеснок – 1 зубчик.
Оливковое масло.

Как приготовить Тыквенный суп пюре с сухариками простой рецепт

1. Нарезать хлеб. Добавить сладкую паприку, итальянские травы, немного соли, чеснок и оливковое масло. Перемешать. Выложить в форму. Отправить в духовку на 15 минут при 150°С (302°F). Тыкву разрезать напополам. Овощечисткой почистить кожу. Порезать тыкву на кубики. Мелко нарезать лук. В кастрюлю добавить масло ГХИ. Вы можете жарить на любом масле.

2. Обжарить лук до прозрачности. Добавить чеснок, оль, черный перец – по вкусу, сладкую паприку, сушеный чеснок. Все перемешать. Добавить морковь, картофель. Слегка всё вместе обжарить. Добавить горячую воду из чайника. Морковь и картофель готовится дольше, чем тыква. Томить пару минут. Отправить тыкву. Долить воду, чтобы слегка накрыло все наши овощи.

3. Чтобы слишком жидкий не получился суп-пюре. Варить, пока все ингредиенты не станут мягкими. После приготовления взбить погружным блендером. Вы можете долить сливки 20%, взбить блендером. Довести до кипения и проварить 15 секунд. Тогда получится крем-суп. Сейчас получился суп-пюре. Приятного аппетита! До встречи в новых рецептах.

Видео источник ниже 👇