лого Prostorecepty
Джем из мандаринов с кожурой рецепт

Джем из мандаринов с кожурой

Как вкусно сделать Джем из мандаринов с кожурой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Вот как я готовлю нереально ароматный джем из мандаринов, даже не очищая их от кожуры. Сегодня я поделюсь с вами рецептом одного из моих любимых джемов. Процесс приготовления очень простой, зато результат получается потрясающим. Кстати, вкус этого мандаринового джема можно разнообразить разными специями, в процессе варки добавив гвоздику, кардамон и корицу. Давайте готовить.

Ингредиенты.

• Мандарины 1 кг
• Сахар 1 кг

Как приготовить Джем из мандаринов с кожурой просто рецепт пошаговый

1. Мандарины тщательно мою и очищаю от хвостиков. Перекладываю в кастрюлю и заливаю холодной водой. Кстати, для этого рецепта лучше всего выбирать плоды без косточек. Ставлю на огонь, довожу до кипения и варю еще 1 минуту. Сливаю кипяток, снова заливаю холодной водой и провариваю мандарины. Повторяю эту процедуру 3 раза.
2. Она называется бланширование – так я избавляюсь от горечи мандариновой кожуры. После бланширования заливаю мандарины водой и довожу до кипения. Варю на медленном огне в течение часа, а затем сливаю воду. Пробиваю мандарины с помощью погружного блендера до состояния пюре. Добавляю столько же сахара, сколько и мандаринов. Хорошенько перемешиваю и ставлю на огонь.
3. Довожу массу до кипения и варю еще 10 минут при постоянном помешивании. Еще горячий джем разливаю по заранее стерилизованным банкам и закручиваю крышками. Остывший джем храню в холодильнике. И не переживайте, после остывания он сильно загустеет. Джем получается ярко-оранжевым и нереально ароматным. Его можно подавать к чаю или добавлять в качестве начинки в торты и другие десерты. А какой ваш любимый джем?
Похожие рецепты
Новые рецепты
Морковные цукаты в домашних условиях Морковные цукаты в домашних условиях
Как сделать сушеною вяленую хурму в домашних условиях Как сделать сушеною вяленую хурму в домашних условиях
Домашняя колбаса ветчина из свинины Домашняя колбаса ветчина из свинины
Консервы килька в томатном соусе в домашних условиях Консервы килька в томатном соусе в домашних условиях
Суп солянка грибная на зиму в банках Суп солянка грибная на зиму в банках
Когда вводить сыр в прикорм ребенку, какой и какого возраста Когда вводить сыр в прикорм ребенку, какой и какого возраста
Яблочное варенье дольками янтарное на зиму Яблочное варенье дольками янтарное на зиму
Маринуем капусту со свеклой, морковью, чесноком в ведре на зиму Маринуем капусту со свеклой, морковью, чесноком в ведре на зиму
Салат из зелёных помидор, лука, помидоров и перца на зиму Салат из зелёных помидор, лука, помидоров и перца на зиму
Пастила из яблок на сковороде на плите на водяной бане Пастила из яблок на сковороде на плите на водяной бане
Соленая капуста с морковью в банке Соленая капуста с морковью в банке
Хрустящая квашеная капуста с морковью в банках Хрустящая квашеная капуста с морковью в банках
Грибная солянка на зиму с капустой, грибами и томатным соусом Грибная солянка на зиму с капустой, грибами и томатным соусом
Вяленые сливы в духовке с чесноком и оливковым маслом на зиму Вяленые сливы в духовке с чесноком и оливковым маслом на зиму
Заправки для борща на зиму без свеклы и без капусты Заправки для борща на зиму без свеклы и без капусты
Хрустящие маринованные огурчики корнишоны на зиму Хрустящие маринованные огурчики корнишоны на зиму
Острая аджика из помидор с хреном на зиму с варкой Острая аджика из помидор с хреном на зиму с варкой
Помидоры на зиму в банках самые вкусные Помидоры на зиму в банках самые вкусные
ПП майонез из авокадо ПП майонез из авокадо
Грибная икра из вареных грибов с чесноком на зиму Грибная икра из вареных грибов с чесноком на зиму
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.