Нежная панакота с мандариновым желе

Привет, ребят! Давайте я ничего сегодня не буду писать, а просто поделюсь рецептом нежной панакоты с мандариновым желе. (Лёва желешку особо заценил и я теперь должна её ещё отдельно приготовить😌) Панакота бывает в разных вариациях, но моя любимая та, где есть не только сливки, но и шоколад. Здесь он есть и потому вкус волшебный! А самое кайфовое в этих десертах, что готовить их проще простого! Ну и ещё то, что порционные десерты в стаканчиках это мегаудобно и универсально😌

Ингредиенты.

Для сливочного слоя:
250 мл сливок 20%
50 гр белого шоколада
50 гр творожного сыра
7 гр листового желатина

Для мандаринового слоя:
Сок 3 мандаринов (110-120 гр сока)
5 гр желатина

Как приготовить Нежная панакота с мандариновым желе простой рецепт

1. Желатин свернуть трубочкой, положить в стакан и залить холодной водой. Сливки, шоколад и сыр поместить в сотейник и нагревать помешивая до растворения шоколада и сыра. Если сыр не растворяется до конца, можно пробить смесь блендером, но очень быстро, буквально 2-3 вжика, чтобы не взбить сливки.

2. Желатин отжать от воды и добавить в горячую сливочную смесь. Размешать, чтобы желатин полностью растворился. Дать смеси немного остыть и разлить по формочкам /стаканчикам. Убрать в холодильник для застывания минимум на 2 часа.

3. Для мандаринового слоя:
Желатин замочить. Отжать и процедить сок мандаринов. Нагреть в сотейнике до появления первых пузырьков. Снять с огня и развести в соке желатин. Можно добавить сахар при нагревании сока, если любите послаще. Дать соку немного остыть и залить в стаканчики поверх сливочного слоя. Убрать в холодильник на 1-2 часа

Похожие рецепты