Джем конфитюр как желе из мандаринов и апельсинов

1. Очищенные мандарины нарезать, убрать косточки. С апельсина снять цедру. Очистить, так же нарезать и убрать косточки. Соединить мандарины, апельсин, цедру и сахар. Поставить на плиту и довести до кипения.

2. Снять пенку, пробить погружным блендером, добавить корицу с анисом, и продолжать готовить на среднем огне до загустения. Это может занять 40-50 минут. Разлить по стерильным банкам, закрутить.

3. После остывания джем -конфитюр становится очень густым, как желе. Подойдёт для десертов, рулетов и всякой мелкой выпечки.