Клафути с помидорами черри и моцареллой

Как вкусно сделать Клафути с помидорами черри и моцареллой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

400 г помидоров черри
2 веточки розмарина
4 веточки тимьяна
200 г моцареллы
50 г пармезана
6 яиц
400 мл молока (1,5% жирности)
100 г муки пшеничной
соль, перец
1 горсть рукколы
масло сливочное для формы

Как приготовить Клафути с помидорами черри и моцареллой просто рецепт пошаговый

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте сливочным маслом сковороду. Вымойте, очистите и разрежьте пополам или на четыре части помидоры. Зелень промойте, обсушите и нарежьте.

2. Нарежьте моцареллу кубиками. Натрите пармезан. Взбейте яйца до пышности. ⠀ Смешайте молоко с мукой и пармезаном, приправьте смесь солью и перцем, вылейте в сковороду и разложите сверху помидоры.

3. Посыпьте зеленью и распределите между ними моцареллу. Поместите клафути в духовку, запекайте клафути до золотисто-коричневого цвета, около 35 минут. Промойте и отсортируйте рукколу. Подавайте клафути, посыпав рукколой.

Похожие рецепты