Яичный омлет с фасолью, помидорами и луком на сковороде

Как вкусно сделать Яичный омлет с фасолью, помидорами и луком на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

1 ст.л. растительного масла
10 г сливочного масла
1 луковица
~150 г отварной или консервированной фасоли любого цвета
2 яйца
2 ст.л. молока или жидких сливок
карри
соль, перец
1 помидор 100 г
25 г тёртого сыра
мелко нарезанная зелень

Как приготовить Яичный омлет с фасолью, помидорами и луком на сковороде простой рецепт

1. Консервированную фасоль (использовала красную) промыть, обсушить. Помидор разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Яйца слегка взбить с молоком и специями.

2. Лук нарезать кубиками и припустить в смеси растительного и сливочного масла до мягкости. Добавить фасоль, перемешать, выпарить жидкость. Залить лук с фасолью яйцами, сверху разложить помидоры, посыпать сыром.

3. Накрыть сковороду крышкой и готовить при минимальном нагреве до расплавления сыра. Подавать, посыпав зеленью. Очень сытно и вкусно до безобразия!!!

Похожие рецепты