Креветки с цветной капустой и морским коктейлем в сливках
Как вкусно сделать Креветки с цветной капустой и морским коктейлем в сливках простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. «Нет, нет, нет, я не буду это есть! Креветки — отлично, лук, чеснок, сыр — отлично, но вот это вот, вот, вот — это отвратительно! Это невкусно! Цветная капуста — это ужасно! Я не знаю, как ты это можешь есть. Я не буду это есть!»
Капузотто — это ризотто без риса, когда цветная капуста перемалывается в блендере на небольшие кусочки вроде рисинок. Капузотто готовить примерно минут тридцать. И тридцать минут я выслушивала вопли обиженной чайки о том, что я порчу креветки, лук, масло, сыр, что это невозможно будет есть и зачем я этим занимаюсь вообще. Но я терпеливо продолжала свое черное дело по бесполезному переводу морепродуктов.
«Мммм ты знаешь, это божественно!» — было сказано мне после первого кусочка. Если вы не любите цветную капусту, то я иду к вам 😅
1. Цветную капусту разделите на соцветия, натрите на крупной терке или пробейте импульсно блендером. Лук мелко порежьте.
2. На среднем огне подрумяньте лук, добавьте морепродукты, соль, перец. Тушите, помешивая, минут 5.
3. Добавьте измельченную капусту, тушите еще минут 5. Затем добавьте сливки и все готово, когда почти выпарится вода. Добавьте часть натертого сыра и перемешайте, часть добавьте уже в тарелку.