Маринованная цветная капуста по-корейски на зиму

Как вкусно сделать Маринованная цветная капуста по-корейски на зиму простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Кто любит цветную капусту, обязательно попробуйте заготовить её на зиму. Если лень заморачиваться☺️, можно просто приготовить её на ужин. Капуста по-корейски - это очень вкусно. Я могу её есть без всего👌. Как отдельное блюдо🙌.

Ингредиенты.

цветная капуста 1.1 кг
перец сладкий 2 шт
чеснок 2 крупных зубчика
морковь 1 шт крупная
вода 1,2 литра
уксус 50 мл
растительное масло 80 мл
сахар 4 ст л
соль 2 ст л
сладкая паприка, куркума, молотый кориандр по 1/3 ч л каждой приправы

Как приготовить Маринованная цветная капуста по-корейски на зиму простой рецепт

1. Цветную капусту разделяем на соцветия. Перец нарезаем соломкой. Морковь трем на тёрке для корейской моркови. Отвариваем цветную капусту 2-3 минуты с момента закипания. Морковь, перец, чеснок через пресс смешиваем с отварной цветной капустой.

2. Готовим маринад. Специи отправляем в воду. После закипания варим 3 минуты. Добавляем уксус и масло, перемешиваем и выключаем огонь. Овощами заполняем банки, заливаем маринадом и ставим стерилизоваться.

3. С момента закипания 10 минут. Банки объемом 0,5. Это на длительное хранение. Если готовим на ужин, стерилизовать не нужно. Такая капуста готова через 5 часов.

Видео источник ниже 👇